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廚房設(shè)備源頭廠家

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行業(yè)資訊

11-142018

從國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的市場(chǎng) 看國(guó)內(nèi)廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展

概要:從國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的市場(chǎng),看國(guó)內(nèi)廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展。“往年過(guò)年前還有一個(gè)多月的時(shí)候酒店已經(jīng)非常忙碌了,今年大部分酒店的年會(huì)都集中在明年1月中下旬。”年底原本是賓館飯店人氣最旺的時(shí)候,但記者近日采訪中注意到,今年年會(huì)市場(chǎng)始終沒(méi)有火起來(lái),不少五星級(jí)酒店通過(guò)降價(jià)或增值服務(wù)等形式爭(zhēng)取企業(yè)客戶(hù)。
從國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的市場(chǎng) 看國(guó)內(nèi)廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展
關(guān)鍵詞:  

廚房爐灶結(jié)構(gòu)示意圖

廚房爐灶系列
一、安裝須知
1.拆開(kāi)木制包裝。
2.先裝進(jìn)可拆式爐腿,將預(yù)留螺絲固定緊。
3.將可拆式后背板用預(yù)留螺絲固定在爐面上。
4.將風(fēng)機(jī)裝在風(fēng)機(jī)固定架上,擰緊螺絲。
5.在后背板上裝上搖擺水咀。
6.將組裝好的灶具擺放到使用位置,調(diào)平灶具。
7.用外接水源跟本灶具前臉預(yù)留進(jìn)水中處連接。
8.使用燃油時(shí),將油箱預(yù)留出油口與灶具前臉預(yù)留進(jìn)油口連接。油箱出油口處必須比灶具進(jìn)油口處高出2米以上,保持一定的壓力。
9.使用液化氣時(shí),必須使用低壓閥(禁止使用中壓閥)。
10.使用天燃?xì)饣蚬艿烂簹鈺r(shí),由于各地的熱值和壓力不盡相同,需要各地經(jīng)銷(xiāo)商或客戶(hù)提供當(dāng)?shù)氐臒嶂岛蛪毫o我公司參考,進(jìn)行生產(chǎn)或調(diào)試。
11.嚴(yán)禁同時(shí)使用兩種不同的燃料。
12.接好風(fēng)機(jī)電源,必須有良好的接地。

二、使用方法
1.首先確認(rèn)使用燃料處于直供狀態(tài),再確認(rèn)灶具上全部閥門(mén)均處于關(guān)閉狀態(tài)。
2.使用柴油時(shí),先開(kāi)啟風(fēng)機(jī)打開(kāi)風(fēng)閥排除爐芯內(nèi)殘留物質(zhì)再關(guān)閉風(fēng)閥,微開(kāi)油閥放入油碗內(nèi)少許油,關(guān)閉油閥。點(diǎn)燃柴油,微開(kāi)風(fēng)閥,等油碗加熱后邊開(kāi)油閥邊增大風(fēng)量。直至調(diào)到自己需要的火力。停止使用時(shí),先關(guān)閉油閥,等殘油耗盡后,關(guān)閉風(fēng)閥,停掉風(fēng)機(jī)。
3.使用燃?xì)鈺r(shí)。先開(kāi)啟風(fēng)機(jī)打開(kāi)風(fēng)閥排除爐芯內(nèi)殘留物質(zhì)再關(guān)閉風(fēng)閥。
①帶長(zhǎng)明火裝置的先開(kāi)啟氣瓶或控制箱上閥門(mén),開(kāi)啟灶具上長(zhǎng)明火閥,點(diǎn)燃長(zhǎng)明火,再漸漸打開(kāi)灶具上主氣閥,并同時(shí)緩緩打開(kāi)風(fēng)閥至火焰呈紫藍(lán)色,火焰大小可隨時(shí)用需要調(diào)整主氣閥并對(duì)風(fēng)閥做相應(yīng)調(diào)整至最佳。臨時(shí)停止使用時(shí),可關(guān)閉主氣閥,保留火種。
②不帶長(zhǎng)明火裝置的先開(kāi)啟氣瓶或控制箱上閥門(mén),再漸漸打開(kāi)灶具上主氣閥,并同時(shí)緩緩打開(kāi)風(fēng)閥至火焰呈藍(lán)色,火焰大小可隨時(shí)用需要調(diào)整主氣閥并對(duì)風(fēng)閥做相應(yīng)調(diào)整至最佳。
③停止使用時(shí),先關(guān)閉氣瓶或控制箱上閥門(mén),再關(guān)閉灶具上主氣閥,等余氣燒完后再關(guān)閉風(fēng)閥停止風(fēng)機(jī)。
④通氣前必須對(duì)該爐的進(jìn)氣管路系統(tǒng)進(jìn)行氣密性檢驗(yàn),絲扣連接不得漏氣。


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